Pflanze
SAUER

St. Laurent

Jahrgang: 2015

Rebsorte: St. Laurent

Geschmacksrichtung: trocken

Kategorie: Gutsweine

Herkunft/Lage: aus versch. Lagen

Analyse: 12,8 % vol. alk., 5,1 g/l Säure, 2,5 g/l Restzucker

Beschreibung: Deutlicher fruchtbetonter Duft mit süßlichen wirkenden Noten von Erdbeeren und Himbeeren, die von etwas Vanille und einem leicht malzig wirkenden Mandelton begleitet werden.
Das Mundgefühl ist weich mit milden Tanninen und einer sortentypischen frischen Säure. Am Gaumen zeigen sich süße Erdbeere und würzig-herbe Schlehe mit etwas Marzipan.

Resümée: Frischer junger St. Laurent mit einer sommerlichen Note von Himbeere und leicht würzigem Marzipan im Nachhall.

Serviervorschlag: Zu Tagliatelle mit Lachssahnesauce oder zur Gemüselasagne mit Sauce Bechamel.

Genussfreude bis: 2019

Weingut Heiner Sauer / 2015 St. Laurent

Weinbeschreibung_St.Laurent.pdf