Pflanze
SAUER

Riesling

Jahrgang: 2016

Rebsorte: Riesling

Geschmacksrichtung: trocken

Kategorie: Gutsweine

Herkunft/Lage:

Analyse: 12,0 % vol. alk., 8,4 g/l Säure, 6,0 g/l Restzucker

Beschreibung: Klarer, fruchtbetonter Riesling mit einem Duftspektrum von gelber, reifer Zitrone, etwas grünem Apfel und klassischem Pfirsich im Hintergrund.
Im Mund mit leichtem, sehr frisch wirkendem Moussieren und einer präsenten aber weichen Säure. Die zart angedeutete Restsüße verstärkt die Frucht am Gaumen und es entwickelt sich reifer, gelber Pfirsich und exotische Limette, die bis lange im Nachhall präsent bleiben.

Resümée: Erfrischender Riesling mit klassischen Pfirsichnoten und viel Zitrone.

Serviervorschlag: Zur Pfälzer klassischen Pfälzer Küche mit Kartoffelbrei, Kraut und Saumagen.

Genussfreude bis: 2018

Weingut Heiner Sauer / 2016 Riesling

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