Pflanze
SAUER

Viña Capricho

Jahrgang: 2014

Rebsorte: Cabernet-Sauvignon y Merlot

Geschmacksrichtung: trocken

Kategorie: Bodegas Palmera

Herkunft/Lage: Utiel-Requena

Analyse: 14,8 % vol. alk., 5,8 g/l Säure, 1,8 g/l Restzucker

Beschreibung: Dunkles intensives Rot. Kräftiger und ausgewogener Duft mit konzentrierter Frucht von Himbeeren und süßen Kirschen, die perfekt mit den würzigen Noten von Vanillemark, Nelke und Tabak harmonieren.
Im Mund komplex und aromatisch. Die Säure ist mild und die Tannine wirken fein und reif. Am Gaumen zeigt der Wein dunkle Schokolade und reife rote Füchte, die sich im Nachhall mit würzigen Noten und den eleganten Tanninen vereinen.

Resümée: Intensive Cuvée mit viel süßen Frucht- und Gewürznoten, komplexem Körper mit samtiger Tanninstruktur, guter Balance und außerordentlichem Lagerpotential.

Serviervorschlag: Kräftige Gerichte mit würziger Soße wie Schmorbraten oder Lamm mit Rosmarinjus.

Genussfreude bis: 2024

Weingut Heiner Sauer / 2014 Viña Capricho

Flaschenbild Capricho 2014.jpg Vina Capricho 2014.pdf