Pflanze
SAUER

Burrweiler Riesling Schiefer

Jahrgang: 2015

Rebsorte: Riesling

Geschmacksrichtung: trocken

Kategorie: Terroirweine

Herkunft/Lage: Burrweiler

Analyse: 12,5 % vol. alk., 8,1 g/l Säure, 4,0 g/l Restzucker

Beschreibung: Zarter, filigraner Duft von weißem Pfirsich, Limette und reifer Wassermelone mit exotisch würzigem Kokos und Zitronengras. Im Mund mit leichtem Prickeln und einer frischen, präsenten Säure, die in der Spitze von der lagentypischen Mineralität perfekt abgepuffert wird. Am Gaumen bleiben Zitrone und etwas Grapefriut mit einer zarten süßsauren note im Nachhall.

Resümée: Im heißen Jahr 2015 zeigt sich der Schieferboden mit weißem Pfirsich, Gewürzen und knackiger Säure.

Serviervorschlag: Zu leichten, aromatischen Vorspeisen wie Spareglspitzensalat mit Orangendressing, Garnelen mit Limettenscheiben oder asisatisch gewürzten Hähnchenspießen.

Genussfreude bis: 2019

Weingut Heiner Sauer / 2015 Burrweiler Riesling Schiefer

2015_riesling_schiefer.jpg Weinbeschreibung Burrweiler Riesling 2015.pdf