Pflanze
SAUER

Godramstein Steinreich Riesling

Jahrgang: 2015

Rebsorte: Riesling

Geschmacksrichtung: trocken

Kategorie: Lagenweine

Herkunft/Lage: Godramstein

Analyse: 13,7 % vol. alk., 9,4 g/l Säure, 5,5 g/l Restzucker

Beschreibung: Sehr komplexer Duft mit einem klassischen Grundgerüst aus Pfirsich und Zitrone. Beim zweiten Riechen gesellen sich Stachelbeere, frische Feigen, exotische Mango und würzige Noten von weißem Pfeffer und etwas Nelke zum Duftbild.
Im Mund kompakt und stahlig mit leichtem Moussieren. Die saftige, präsente Säure ist gut in die dichte Mineralik eingebunden und als Team ergeben sie ein spannungsgeladenes, unglaublich dichtes Mundgefühl. Am Gaumen bleiben die Pfirsichfrucht und eine zarte Extraktsüße, die im Nachhall langsam mit etwas exotischer Frucht ausklingt.

Resümée: Wie immer bietet der Steinreich Riesling ein opulent breites Duftspektrum mit viel mineralischer Spannung und Konzentration.

Serviervorschlag: Perfekt zu mittelschweren, aromatischen Gerichten. Ob zum gebratenen Kürbis mit würziger Sesampaste und Fladenbrot oder zu asiatisch marinierten Fleisch- oder Fischspeisen.

Genussfreude bis: 2021

Weingut Heiner Sauer / 2015 Godramstein Steinreich Riesling

Bild Godramsteiner Steinreich Riesling 2015.jpg Weinbeschreibung Godramsteiner Steinreich Riesling 2015.pdf