Pflanze
SAUER

Pinot Sekt

Jahrgang: 2013

Rebsorte: Cuvée aus Burgundersorten

Geschmacksrichtung: brut

Kategorie: Secco und Sekt

Herkunft/Lage: aus verschiedenen Lagen

Analyse: 12,5 % vol. alk., 8,7 g/l Säure, 8,2 g/l Restzucker

Beschreibung: Helles Gelb mit feiner Perlage. In der Nase zarte Anklänge an Weinhefe, die sich mit Noten geriebener Zitronenschale, Birne und Ingwer zu einem würzig- fruchtig-exotischen Duft vereinen. Im Mund prickelt die elegante Perlage, bevor die weiche Textur des Sektes zum Tragen kommt. Die Säure verleiht dem Sekt Frische und Struktur. Am Gaumen zeigen sich Wassermelone, frische Birne und ein Hauch Zitrone, die lange im Nachhall präsent bleiben.

Resümée: Pinot Sekt Brut mit milder und frischer Säure und einer Mischung sortentypischen Birnen- und exotischen Ingwernoten.

Serviervorschlag: Zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten oder als Begleiter eines anspruchsvollen Menüs.

Genussfreude bis: 2020

Weingut Heiner Sauer / 2013 Pinot Sekt

Pinot Sekt.jpg Beschreibung Pinot Sekt 2013.pdf