Pflanze
SAUER

Weißburgunder

Jahrgang: 2015

Rebsorte: Weißburgunder

Geschmacksrichtung: trocken

Kategorie: Gutsweine

Herkunft/Lage: aus verschiedenen Lagen

Analyse: 12,5 % vol. alk., 6,8 g/l Säure, 6,3 g/l Restzucker

Beschreibung: Sortentypisches Duftbild mit deutlichen Noten von frischen grünen Äpfeln und zarter Haselnuss. Zum klassischen Duft gesellen sich noch etwas Mandarine, reife Honigmelone und süßliche Zitronenblüten. Dadurch wirkt der Wein sehr tiefgründig und gleichzeitig verspielt. Im Mund weich und cremig, mit einer reifen Säure.

Resümée: Komplexer Weißburgunder, dessen sortentypischen Noten von feiner, exotischer Frucht und Würze umspielt werden.

Serviervorschlag: Zum Schwarzwurzelragout mit Salzkartoffeln oder zum Geschnetzeltem mit leichten Sahnesaucen.

Genussfreude bis: 2018

Weingut Heiner Sauer / 2015 Weißburgunder

Weißburgunder.jpg Weißburgunder 2015.pdf